Příklad - výpočet ceny moštování
Pro představu, jak probíhá kalkulace ceny, uvádíme následující příklad:
- Hmotnost ovoce předaného ke zpracování = 100 kg
- Přibližný objem ovocného moštu (výtěžek) = 60 litrů moštu
Varianta 1: pouze lisování
- Ovocný mošt si zákazník stáčí do vlastních přinesených nádob
- Další domácí zpracování provádí zákazník
- Cena = 7 * 100 (lisování) = 700,- Kč
Varianta 2: lisování a pasterizace (stáčení do námi dodaných 5L obalů bag-in-box)
- Výhody a popis obalu bag-in-box zde
- Cena = 7 *100 (lisování) + 60*9 (pasterizace) + 12*31 (cena za obaly) = 1612,- Kč